珈琲喫茶光都苑

徹底的に『豆』にこだわった、身体に優しい茶房です

美味しい和菓子と自家焙煎珈琲を味わうことができる茶房が『光都苑』です。

和菓子と珈琲には共通項はないように思えますが、和菓子の餡（小豆）も珈琲も、どちらも豆が重要です。

豆のことを熟知したスタッフが、厳選した和菓子と珈琲を提供いたします。

また「身体に優しい」をコンセプトに、木立を借景とした隠れ家的存在の雰囲気が特徴です。

皆様のやすらぎの郷として、お気軽にご来店ください。

和菓子や珈琲のほか、モーニング、ランチ、デザートのご用意があるだけでなく、

末廣堂の全商品の店頭販売も行っております。

最中のフロランタン

光都苑でしか手に入らない、最中のフロランタンを販売しております。
詳しくはこちらをご覧ください。

産地、畑、ブレンド、焙煎にまでこだわった珈琲です

喫茶店のコーヒー豆

産地だけでなく『どの農園の、どの畑』というところまで吟味して買い付けをした、生のコーヒー豆を仕入れて使用しています。

香り、苦み、酸味などのバランスを考慮し3種類の豆を独自のバランスでブレンド。

自家焙煎にて仕上げた豆を使用し、丁寧に抽出しています。

珈琲が苦手という方でも飲めると評判の、非常に美味しい珈琲です。

焙煎機

強い火力と二重釜の特注焙煎機を使用しています

珈琲豆の味や香りができるだけ立つように、火力は出来る限り強力で、しかし、豆がすぐに焦げてしまわないように、というこだわりから、珈琲豆の焙煎機は特注品を使用しています。

火力をより強くするため、市販品以上にバーナー部の数を増やしてもらっているほか、釜部の構造を二重釜にすることで、熱が豆に徐々に伝わるようになり、強い火力でも焦げにくくしています。

光都苑の珈琲の、味や香りが立っている理由のひとつが焙煎機なのです。

珈琲喫茶 光都苑